A Prefeitura de Cabedelo, por meio da Secretaria Municipal da Educação (Seduc), desenvolve ações voltadas à oferta de alimentação saudável nas escolas e creches da rede municipal. A iniciativa busca contribuir para o crescimento, a saúde e a aprendizagem dos estudantes, com cardápios que valorizam alimentos naturais e regionais.
Nesta sexta-feira (16), Dia Mundial da Alimentação, a gestão municipal destaca a importância da merenda escolar para o desenvolvimento das crianças e dos adolescentes. Nas creches de tempo integral, as refeições podem atender até 70% das necessidades nutricionais diárias das crianças. Já no ensino parcial, a alimentação oferecida corresponde a 20% a 30% dessas necessidades, conforme a quantidade de refeições disponibilizadas.
De acordo com a gerente de Alimentação Escolar da Seduc, Nilciane Borba, os cardápios são elaborados por nutricionistas e incluem arroz, feijão, carnes, ovos, frutas, verduras e legumes, além de alimentos regionais e sazonais. A proposta também contempla a valorização da agricultura familiar.
A rede municipal segue protocolos de higiene e segurança alimentar, com capacitação dos profissionais responsáveis pelo armazenamento, preparo e distribuição das refeições. Os estudantes com restrições alimentares, como intolerância à lactose, alergias e diabetes, também recebem atenção específica, com substituições adequadas e medidas para evitar a contaminação cruzada.
Além de contribuir para a nutrição, a merenda escolar pode favorecer a concentração, a disposição e a participação dos alunos nas atividades pedagógicas. Em algumas unidades, a oferta de desjejum garante uma refeição também no início do dia.
“A merenda escolar contribui diretamente para a permanência dos alunos nas escolas porque vai muito além de oferecer uma refeição: ela promove segurança alimentar, aprendizagem, saúde, acolhimento e igualdade de oportunidades”, destacou Nilciane Borba.
A secretária municipal da Educação, Priscilla Rezende, ressaltou que a proposta é aliar alimentação e educação, garantindo refeições que contribuam para o desenvolvimento dos estudantes e fortaleçam o vínculo com a escola.
“Estamos investindo em uma merenda que não apenas nutre, mas que educa e acolhe. Esse trabalho fortalece o vínculo dos estudantes com a escola e garante que todos tenham as mesmas condições de aprender e se desenvolver”, afirmou.
Educação alimentar
As ações também incluem atividades educativas para incentivar hábitos alimentares saudáveis desde a infância. Entre as iniciativas está o projeto “Sabores que acolhem”, que promove a conscientização sobre a importância de uma alimentação equilibrada.
O tema é trabalhado em atividades integradas às disciplinas de Ciências e Educação Física, com discussões sobre saúde, nutrição, obesidade e desnutrição. A Secretaria também realiza oficinas com merendeiras, voltadas à redução do desperdício e ao melhor aproveitamento dos alimentos.