Queijeira clandestina é interditada por condições insalubres no interior da Paraíba
Uma queijeira que funcionava de forma clandestina foi interditada nesta quinta-feira (31), no município de Caiçara, no interior da Paraíba. A ação contou com a presença de representantes de vários órgãos de fiscalização, incluindo o presidente do Conselho Regional de Medicina Veterinária da Paraíba (CRMV-PB), José Cecílio.
Durante a inspeção, foram identificadas diversas irregularidades sanitárias graves, que colocavam em risco a saúde do consumidor. O local operava sem registro em órgãos competentes, sem responsável técnico e em condições totalmente insalubres.
Entre as irregularidades encontradas estavam:
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Uso de água sem tratamento;
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Equipamentos enferrujados;
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Ambiente sujo e fora das normas sanitárias;
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Moscas dentro do leite que seria processado;
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Presença de galinhas e fezes no mesmo espaço onde os queijos eram manipulados e armazenados.
Diante da situação, o CRMV-PB emitiu um termo de constatação e um auto de infração. Já a Sudema aplicou uma multa ambiental, enquanto a Agevisa determinou a interdição imediata da queijeira e instaurou um processo sanitário.
A ação reforça a importância da fiscalização constante na produção de alimentos, especialmente no setor de laticínios, para garantir a segurança e a saúde da população.
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